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Fevereiro....mês de CARNAVAL!

O carnaval é uma das festas mais antigas da humanidade. Durante essas festas e folias, imperava um grande espírito de igualdade entre as pessoas, a comida era farta, ricos e pobres se igualavam, escravos eram soltos, símbolos e valores sociais eram relativizados e dessacralizados.

O Carnaval chegou ao Brasil em meados do século XVII, sob influência das festas carnavalescas que aconteciam na Europa, mas lá ganhou nova face, misturando-se, por exemplo, a outras festas populares e aos ritos e festejos das culturas africanas. Com tantas fusões culturais, pode-se dizer que existam carnavais exclusivamente brasileiros!

Vamos ver...o que é que acontece no Rio de Janeiro? A Emma vai nos ilustrar as principais características e, em seguida, vai nos acompanhar numa viagem até a França, para ver como o Carnaval é comemorado em Nice.

O carnaval carioca é citado, constantemente, como o maior carnaval do mundo. É famoso sobretudo pelos desfiles das escolas de samba no sambódromo, mas não é só isso. Tem também festas móveis dos blocos, seguidos por seus foliões fantasiados, e ainda bandas de rua e blocos de enredo ("escolas de samba" de pequeno porte) chamados de cordões .

Na foto: O Sambódromo do RJ, na Avenida Marquês de Sapucaí .

O carnaval de Nice é um dos mais importantes eventos da Riviera Francesa durante o inverno. Humor, ironia e poesia estão presentes nesta grande festa. Em frente ao mar, a graça e a elegância das batalhas de flores valorizam o patrimônio floreal da região, dando un toque poético ao carnaval.

Na foto: meninas fantasiadas num jardim de flores.

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Ana Maria Machado – Pedro Malasartes e a sopa de pedra

A partir da leitura desse conto ( Histórias à brasileira , vol II), elaboramos a receita que o malandro Pedro Malasartes utilizou para preparar a sopa de pedra, enganando uma velha avarenta.

Mas, antes de começar...Você sabe

Pedro Malasartes, Malazartes, das Malasartes, Malasarte ou ainda Malazarte é um personagem tradicional da cultura portuguesa e da cultura brasileira. Pedro Malasartes é figura tradicional nos contos populares como exemplo de burlão invencível, astucioso, cínico, inesgotável de expedientes e de enganos, sem escrúpulos e sem remorsos.

Botar uma panela com água no fogo e acrescentar a pedra bem lavada. Quando a água ferver, botar o sal, o alho e a cebola cortadinhos. Quando o cheiro ficar bem gostoso, acrescentar as cenouras, o chuchu, o maxixe, a banana da terra e as batatas cortadas em rodelas. Para dar uma cor e um sabor agradável, acrescentar o temperinho verde da horta e a abóbora cortada em cubinhos, o milho e as folhas de couve. Depois, quando tudo tiver adquirido uma boa cor, acrescentar a carne cortada em fatias. Deixar cozinhar por 30 minutos a fogo lento. Enfim, tirar a pedra e guardar para uma próxima vez. Servir o prato quente.

O carnaval de Nice é um dos mais importantes eventos da Riviera Francesa durante o inverno. Humor, ironia e poesia estão presentes nesta grande festa. Em frente ao mar, a graça e a elegância das batalhas de flores valorizam o patrimônio floreal da região, dando un toque poético ao carnaval.

Na foto: meninas fantasiadas num jardim de flores.

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